해드린청허하우스 홍감자 수확

해드린청허하우스 홍감자 수확

 

홍감자

 

농촌진흥청이 대서와 야생감자를 교배해 육성한 감자 품종의 하나. 껍질부터 속까지 붉은색을 띤다. 아린 맛이 적고 식감이 좋다.

1줄 2열로 2줄만 심어 수확한 홍감자

 

2025.03.13일 이장님이 주신 씨감자를 심어서 06.23일 90일만에 수확했습니다.

오늘 수확한 홍감자

 

홍감자 

 

폴리페놀의 일종인 안토시아닌(anthocyanin) 함유량이 높아 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시키고, 혈액 순환과 간 기능 강화에도 탁월한 효능이 있다. 일반 감자와 마찬가지로 칼륨과 비타민C가 풍부하며, 펙틴과 식이섬유가 풍부하다.

 

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오늘 수확한 홍감자 20kg

 

홍감자

 

홍감자

 

 토실토실한 홍감자

 

오늘도 일용할 양식을 주어서 감사합니다.

지인들과 나누어 먹겠습니다.

 

2025.06.23.월요일, 해드린청허하우스

'청허(淸虛)'

 

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