눈 오는 날 3

눈 오는 날, 쭈꾸미볶음

눈 오는 날, 점심에 소래포구를 찾았다. 쭈구미 1kg를 샀다. 금액은 23,000원. 인접 쭈꾸미 볶는 식당을 찾아 볶음요리를 주문한다. 주문하자 마자 20분 후에 쭈꾸미볶음이 나왔다. 쭈꾸미볶음 쭈꾸미를 자르지 않고 통째로 나왔다. 이 식당에서는 아주 센 불에 볶음을 하여 쭈꾸미의 겉부분이 약간 그을리는 것이 색다르다. 맛있는 비결은 그을림에 있다. 쭈꾸미볶음 살아있는 쭈꾸미를 볶아서 그런지 쭈꾸미가 살아 용트림하며 비행을 하고 있다 맛이 어떨까~~ 쭈꾸미볶음 맛은 아주 부드러우며 쫄깃쫄깃하다. 입안에서 씹는 맛이 고소하며 담백하다. 대낮이지만 너무 맛있어서 소주 1병을 혼자 다 마신다. 쭈구미볶음밥 약간 매운 맛이 있어 칼칼하지만 달착지근하면서 자꾸자꾸 손이 간다. 참, 묘한 맛이다. 이 볶음밥은 ..

맛집/맛집 2022.12.21