해드린청허하우스 28

해드린청허하우스 봄나물수확

해드린청허하우스에서 수확한 봄나물 좌측부터 상추, 쑥갓, 쪽파, 케일, 다래순, 가시오가피순, 당귀, 방풍나물, 달래, 두릅, 엄나무순, 열무 등 지금 막 수확한 봄나물 파종해서 수확한 봄의 대표적인 채소 상추 파종해서 수확한 쑥갓 다래순 케일 및 쪽파 가시오가피순 당귀 및 방풍나물 작년 12월에 파종해서 한 겨울을 보낸 후 바로 수확한 달래 두릅, 엄나무순, 열무 두릅 및 엄나무순 두릅은 여러차례 수확를 했더니 소량만 있습니다. 제법 자란 열무 엄나무 순 엄나무순은 1주일 지나야 수확할 양이 많습니다. 신선하고 상긋한 봄나물과 술한잔 지금 막 수확한 신선하고 상긋한 봄나물 갑오징어 회 오늘 홍성시장 장날(1,6일)에 갑오징어 2마리 사서 손질한 갑오징어 회. 갑오징어는 4~5월이 제철입니다. 장작으로 ..

살아있는 머위꽃 튀김

살아있는 머위꽃 튀김 해드린 청허하우스 주변에 널려 있는 머위 머위꽃 3~4월에 잎이 나오기 전에 뿌리줄기 끝에서 꽃줄기가 나와 지름 7~10mm의 작은 두상화가 다닥다닥 달려 산방 꽃차례로 피는데 꽃 이삭은 커다란 꽃턱잎으로 싸여 있다. 국화과 식물로는 드물게 암수딴그루이다. 수꽃은 각각 다른 꽃줄기에 달린다. 암꽃이 달리는 꽃줄기는 꽃이 핀 다음에 키가 커지지만 수꽃이 달리는 꽃줄기는 그리 자라지 않는다. 암꽃은 백색, 수꽃은 황백색이며 모두 갓털이 있다. - 익생약술대전 - 머위꽃 머위의 효능 주로 호흡기·소화기·비뇨기 질환을 다스린다. 관련질병: 각혈, 감기, 건위, 기관지염, 담, 백내장, 보폐·청폐, 비염, 수종, 식욕부진, 식체(어류-민물고기, 바닷물고기), 암(식도암), 어혈, 옹종, 이뇨..

김장독 김장김치 첫 나들이

김장독 김장김치 작년에 직접 재배한 배추. 무. 대파. 청갓. 쪽파로 김장을 하여 김장독에 담아 겨울을 보내고 첫 나들이 하려고 나왔으나, 다시는 김장독에 되돌아 가지 못합니다. 배추로 덮은 김장독 김장김치 작년 11월 24일 배추 70포기 김장을 했습니다. 덮은 배추를 걷어낸 김장김치 3개월만에 꺼내는 김장독 김장김치 김장독 김장김치 김장배추를 꺼내서 먹어 보니 배추가 사각사각하고 시원하며 상큼합니다. 국내산 청양고추가루를 사용해서 그런지 약간 매우나 밥하고 먹으면 아주 좋습니다. 김장독 김장김치 김장김치만으로도 밥 한공기 뚝닥입니다. 맛이 환상입니다. 역시 김장독 김장김치는 기대를 저버리지 않습니다. 김장독 김장김치 김장독 김장김치 김장독 김장김치 김장독 김장김치 손님오시면 가마솥 보쌈과 함께 술·식..

부르르 떨고 있는 참새

아침에 일어나서 테크를 보니 참새가 쓰러져 다리를 부르르 떨고 있습니다. 부르르 떨고 있는 참새 평평한 통나무판에 조심스레 세워 놓았습니다. 눈이 살아 있습니다. 곧 잘 서 있습니다. 세워 놓자 5분 후에 훨훨 날아갔습니다. 건강하게 잘 자라다오 2024.02.07, 해드린청허하우스 '청허(淸虛)' ▼보시고 유익하셨다면 공감(♥)눌러주세요

수북이 눈이 쌓인 해드린청허하우스

수북이 눈이 쌓인 해드린청허하우스 예산군은 현재 대설경보가 발효중입니다 밤새 눈이 많이 내린 해드린청허하우스 전경입니다. 수북이 눈이 쌓인 해드린청허하우스 해드린청허하우스 해드린청허하우스 해드린청허하우스 앞에는 예당저수지가 보이며 뒤에는 봉수산자락의 자그마한 언덕이 있습니다 해드린청허하우스 해드린청허하우스 해드린청허하우스 해드린 청허하우스란 하루종일 해가 드리워져 있는 청허(淸虛)의 집이란 뜻입니다 눈 모자 쓴 사과 2023.12.21, 해드린청허하우스 '청허(淸虛)' ▼보시고 유익하셨다면 공감(♥) 눌러주세요

겨울철 별미, 장작불에 구워 먹는 석화구이

겨울철 별미, 장작불에 구운 석화구이 오늘 장날인 예산상설시장에서 석화 1망을 18,000원에 구입하였습니다. 예산상설시장 장날은 매월 5일, 10일, 15일, 20일, 25일, 30일입니다. 일단 물에 한번 깨끗히 씻습니다. 이미 피운 장작불에 굽기 시작합니다. 구워져가는 석화구이 불의 화력이 세니 금방 석화가 구워집니다. 구워져가는 석화구이 서서히 달궈져 벌어진 석화구이 석화구이에 빠질 수 없는 소주와 막걸이 소주에 곁드려 먹는 석화구이, 짭쪼름하며 바닷향기가 입안에 가득하다. 맛은 기대를 저 버리지 않는다. 구어진 석화구이 구어진 석화구이 참 오랜만에 먹는 석화구이 소주 맛이 납니다. 한 망을 다 먹지 못해 1/3정도 남은 석화는 삶아 굴부침을 해 먹었습니다. 올해 처음 구워 먹은 석화, 환상의 맛..

김장독에서 꺼낸 총각김치

해드린청허하우스에서 직접 재배한 총각무로 김장을 해서 땅속에 묻은 총각김치 땅속 김장독에서 13일 된 총각김치를 꺼내어 맛을 봅니다. 땅속 김장독에서 꺼낸 총각김치 총각무가 사각사각하고 짜지도 않으면서 달착지근한 맛을 사로잡는 총각김치 다른 반찬이 필요없습니다. 손님 오시면 밥상에 올려놓겠습니다. 땅속 김장독에서 꺼낸 총각김치 100% 국내산으로 담근 총각김치 총각김치 총각김치 입맛을 사로잡는 총각김치 1주일이 지나면 양념이 더욱 깊이 있고 어우러진 맛이 나겠습니다. 2023.12.05.화요일, 해드린청허하우스 '청허(淸虛)' ▼보시고 유익하셨다면 공감(♥) 눌러주세요