겨울보약 가마솥 우족탕 우족을 정육점(다리 1개 25,000원)에서 구입해서 찬물에 6시간 담근다. 2시간마다 물을 버리고 다시 담아 3번을 반복하여 핏물을 뺀다.. 핏물이 빠진 우족을 가마솥에 넣고 센불에 1시간 정도 끓린 후 버리고, 새로 물을 갈아 센불에 3시간 끓인다. 이 때 가마솥에는 우족외 약간의 소금, 마늘, 생강 및 소주를 넣고 끓인다. 센불에 3시간 끓인 후 약한불로 1시간 끓인 다음 익었는지 확인한 다음 꺼낸다 가마솥에 푸~욱 끓인 가마솥 우족탕 색깔이 뾰얀 가마솥 우족탕 파 넣은 가마솥 우족탕 대파와 양념장을 넣은 가마솥 우족탕 먹을 땐 후추를 뿌려서 먹는 가마솥 우족탕 가마솥 우족탕 겨울에 먹는 가마솥 우족탕은 보약이다. 보약을 먹고 싶은 때마다 가마솥에서 건져내 먹으면 여러 번 먹..
