화천 평양 막국수 · 초계탕

화천 평양 초계탕

 

 

화천 평양 막국수 · 초계탕

 

춘천에서 화천으로 가는 도중에 본 화천 평양 막국수 · 초계탕

화천 문화재 답사 마치고 춘천으로 오면서 점심식사하고 갑니다.

 

화천 평양 막국수 · 초계탕 입간판

 

 

화천 평양 막국수 · 초계탕 출입구

 

 

화천 평양 막국수 · 초계탕 내부 주방

 

깔끔하고 깨끗합니다.

 

화천 평양 막구수 · 초계탕 메뉴판

 

다른 손님은 무엇을 드시나 했더나 주가 초계탕, 그리고 물. 비빔막국수,  초계탕과 닭날개도 드시는 분도 있습니다. 

초계탕 2인 30,000원 주문합니다.

다음에는 닭무침을~

아울러 이 식당의 닭고기와 김치는 국내산만을 사용합니다.

 

시원한 배추 물김치

 

주문하고 앉자마자 기본 반찬인 배추 물김치, 메밀전, 닭날개(2조각)이 나왔습니다.

 

닭날개 2조각

 

기름이 쪽 빠진 닭날개, 맛을 어떨까?

닭날개 맛을 간간해서 별도로 간장이나 소금을 찍어 먹지 않아도 됩니다.

보통 닭보다 약간 질기면서 씹은 맛이 독특합니다. 씹으면 씹을수록 고소한 맛입니다.

맛이 새롭습니다.

 

메밀전

 

 

어느 정도 밑반찬을 먹을 때 나온 화천 평양 초계탕

 

 

화천 평양 초계탕

 

우선 육수를 맛보니 평양냉면 육수 맛과 같은 맛이 납니다.

여기에 닭고기, 오이, 물김치, 양배추 및 갖은 양념을 넣어 만든 초계탕, 시원하고 감칠 맛납니다.

 

화천 평양 초계탕

 

초계탕하면 막국수와 초계탕이 같이 나오는 것이 보통인데, 

화천 평양 초계탕은 초계탕이 나온후 어느 정도 먹은 후에 막국수가 나옵니다.

이 때 막국수를 넣어 먹는 초계탕입니다.

 

화천 평양 초계탕

 

초계탕에 들어 있는 닭고기는 일반 닭하고 다른 노계같이 질기면서 감칠 맛이 나며 먹을수록 고소하고 달콤합니다.

술 안주로도 좋습니다.  술 한잔하면서 시원한 평양 초계탕 먹으면 얼마나 좋을까~. 주변에 술 드시는 분이 많습니다.

술은 다음 일정이 있어 닭날개 1인분만 포장해서 집에서 마시렵니다.

 

막국수 넣은 평양 초계탕

 

평양 초계탕의 막국수는  찰지며 부드러운 맛입니다.

 

막국수 넣은 평양 초계탕

 

문화재 답사하면서 맛집을 들려서 식사하는 것도 삶의 행복이 배가 됩니다.

오랜만에 가성비가 좋은  화천 평양 막국수 · 초계탕 잘 먹고 갑니다.

 

화천 평양 막국수 · 초계탕  주소는 위에~

 

2021.09.05, 화천 평양 막국수 · 초계탕

'청허(淸虛)'

 

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