비수구미민박 식당 산채정식(비빔밥)
다리에서 바라본 비수구미민박 식당
비수구미민박 식당
가지런히 놓인 장독대.
비수구미민박 식당 입구
비수구미계곡을 거슬러 올라가 해산터널까지 왕복 12km 트레킹하고 식당에 12:08분에 도착했습니다.
직접 재배한 산양산삼과 토종꿀도 판매합니다.
식당 내부
평일이라 단체손님이 많지 않아 한가합니다.
식당 메뉴
산채정식(12,000원)을 주문합니다.
비수구미민박 식당에 오면 산채정식(비빔밥)을 먹고 가지 않으면 비수구미에 다녀 깄다고 말을 하지 못할 정도로 꼭 드시고 가야할 산채정식
산채정식을 주문하자 바로 나물 13가지가 나왔습니다.
산채정식 나물
8가지는 나물이라기보다는 밑반찬이 맞겠습니다.
큰 접시에 담은 5가지 나물
시계방향으로 곤드레, 곰취, 풍년초, 부지깽이, 가운데 명아주나물
가운데 있는 명아주나물
곤드레 나물
곰취나물
풍년초나물
부지깽이나물
직접 담근 된장을 사용하고 감자 호박 양파가 많이 들어간 된장국
맛이 진하고 구수합니다.
5가지 나물과 밑반찬 대여섯가지를 넣고 고추장과 참기름을 넣은 산채정식
비수구미 계곡을 트레킹하고 난 후의 산채정식은 얼마나 맛있을까?
비빈 산채정식
보기만 해도 맛이 있어 보입니다.
산채정식
나물이 푸욱 삶아서 부들부들하고 먹기에는 아주 편합니다.
나물이 각자 고유의 맛이 함께 어우러져 공통적인 맛을 내는 달착지근하고 살살 녹는 맛입니다.
나물의 진수를 먹어봅니다.
비수구미민박 식당 연락처
2022.10.05. 화천군 화천읍 비수구미길 470, 비수구미민박 식당
'청허(淸虛)'
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