밀양 수구레 해장국

밀양 수구레 해장국

 

 

밀양 수구레 해장국 식당 전경

 

 

밀양 수구레 해장국 식당

 

 

가마솥에 수수레 해장국을 끓이고 있습니다.

역시 해장국은 가마솥에 끓여야 전통의 맛이 우러납니다.

 

밑반찬 4가지. 부족하시면 얼마든지 갔다 드시면 됩니다.

 

 

밀양 막걸리

 

밀양 전통 막걸리는 서울 장수 막걸리보다 순한 맛입니다.

 

소 내장 수육

 

수구레 해장국 나오기 전에 안주삼아 소 내장 수육을 주문했더니  바로 나왔습니다.

깔끔합니다.

 

소 내장 수육(20,000원)

 

약간 씹히는 맛은 있으나 부드러워 소주,막걸걸리 안주로는 제격입니다.

오늘 안동. 청도 문화재 답사를 마친 후라 수육의 맛이 더욱 배가 됩니다.

 

밀양 수구레 해장국

 

1인분에 7,000원입니다.

 

밀양 수구레 해장국

 

수구레란 소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 아교질을 일컬는 수구레는 쫄깃하게  씹히는 맛이 일품입니다

또한 수구레는 지방이 적고 엘라스틴이 많아 관절 기는 개선에 탁월할 뿐만 아니라 콜라겐이 풍부해 피부에도 좋습니다

 

수구레 해장국

 

수구레 해장국맛은 쫄깃쫄깃 하면서 입안에서 씹을수록 고소한 맛이 나와 해장국과 소주, 막걸리와 함께 드시면 굿입니다. 누구나 드시면 좋으나, 술 애호가분이 드시면 더 맛나는  수구레 해장국입니다.

비 오는 날이면 자꾸 생각나는 밀양 수구레 해장국입니다.

 

밀양 수구레 해장국 식당 사장님

 

술 안주삼아 먹은 소 내장 수육, 수구레 해장국 맛있게 잘 먹었습니다.

출출한 배를 꽉 채우고 가렵니다. 배를 두툽하게 채웠으니 내일 밀양 문화재 답사는 순조롭게 잘 진행되겠네요

코로나 19 때문에 다들 어렵다고 하시는데 잘 극복하여 사업 번창하시기 바랍니다.

위 사진은 사전에 승낙을 받아 올렸습니다.

 

밀양 수구레 해장국 식당(055-354-8834))

 

늦은 시간 저희가 다 먹고 나갈 때까지 기다려줘서 감사합니다.

밀양에 오면 반드시 들리겠습니다.

건강하십시요

2020.10. 31. 토요일, 밀양

청허(淸虛)'

 

 

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